Schwierigkeit
einfach
Dauer
ca. 49 Minuten
Portionen
4 Personen
Diese proteinreichen Quinoa-Energiebällchen sind der perfekte gesunde Snack für unterwegs oder nach dem Training. Sie sind einfach zuzubereiten und enthalten eine Kombination aus köstlichen Zutaten, die sättigend und nahrhaft sind.
Zutaten
- 150 gQuinoa
- 50 gMandeln
- 50 gCashewnüsse
- 40 gHaferflocken
- 2 ELChiasamen
- 2 ELLeinsamen
- 50 gProteinpulver (z.B. Vanille- oder Schokogeschmack)
- 100 gErdnussbutter
- 80 gHonig
- 3 ELKokosöl
- 1 TLZimt
- 1 PriseSalz
- 50 gSchokoladenraspeln (mind. 70% Schokolade)
Zubereitung von Proteinreiche Quinoa-Energiebällchen
- Quinoa gründlich in einem Sieb abspülen und nach Packungsanweisung kochen. Abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Quinoa, Mandeln, Cashewnüsse, Haferflocken, Chiasamen, Leinsamen und Proteinpulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel Erdnussbutter, Honig, Kokosöl, Zimt und Meersalz verrühren.
- Die Erdnussbutter-Mischung zur Quinoa-Mischung geben und gut vermengen.
- Mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühlen.
- Für die Dekoration die Schokoladenraspeln und das Kokosöl in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad schmelzen. Die Energiebällchen damit verzieren und erneut im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade fest ist.
- Die Proteinreichen Quinoa-Energiebällchen sind fertig und können als gesunder Snack für zwischendurch genossen werden.
Nährwerte
- Kalorien 170 kcal 9%*
- Fett 8 g 11%*
- gesättigte Fettsäuren 2 g 10%*
- Zucker 9 g 10%*
- Salz 80 g 1333%*
- Protein 7 g 14%*
- Kohlenhydrate 19 g 7%*
- Ballaststoffe 3 g 10%*
*Die angegebenen Werte sind Prozentsätze des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen und dienen nur als grobe Richtlinie. Der tatsächliche Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, Körpergewicht und Aktivitätsniveau variieren.
Über Proteinreiche Quinoa-Energiebällchen
Proteinreiche Quinoa-Energiebällchen sind ein großartiger Snack, der den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Die Hauptzutat dieser Energiebällchen ist Quinoa, ein proteinreiches Getreide, das für seine Fähigkeit bekannt ist, den Körper mit einer hohen Konzentration von essentiellen Aminosäuren zu versorgen. Diese Aminosäuren sind für den Körper unverzichtbar, da sie für die Reparatur und den Aufbau von Muskelgewebe benötigt werden.
Zusätzlich zu dem hohen Proteingehalt sind die Quinoa-Energiebällchen reich an Ballaststoffen, die den Verdauungsprozess verbessern und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Die Zugabe von Nüssen wie Mandeln und Cashews sorgt für eine zusätzliche Protein- und Ballaststoffquelle sowie für gesunde Fette, die für den Körper wichtig sind. Auch die Verwendung von Honig als natürliche Süßstoffe macht diesen Snack zu einer hervorragenden Wahl für alle, die ihre Zuckeraufnahme reduzieren möchten.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil dieser Energiebällchen ist das Kokosöl, das dafür bekannt ist, das Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel anzukurbeln. Kokosöl enthält auch mittelkettige Triglyceride (MCTs), die als schnelle Energiequelle für den Körper dienen und den Appetit reduzieren können.
Zusammenfassend bieten die proteinreichne Quinoa-Energiebällchen eine perfekte Kombination aus Protein, Ballaststoffen, gesunden Fetten und natürlichem Zucker, die den Körper mit der Energie und den Nährstoffen versorgen, die er benötigt, um gesund zu bleiben. Dieser Snack eignet sich hervorragend für diejenigen, die sich auf ihr Training konzentrieren und ihre Muskeln aufbauen möchten, aber auch für diejenigen, die einen gesunden Snack benötigen, um Heißhungerattacken zu vermeiden.
