Schwierigkeit

einfach

Dauer

ca. 20 Minuten

Portionen

4 Personen

Gesunde Pancakes aus Bananen und Haferflocken sind eine köstliche und nahrhafte Alternative zu traditionellen Pancakes. Diese Pancakes sind glutenfrei, ohne Zuckerzusatz und voller Ballaststoffe und Proteine. Durch die Verwendung von Bananen und Haferflocken anstelle von raffiniertem Mehl und Zucker sind diese Pancakes auch eine großartige Option für Menschen mit Gluten- oder Zuckerunverträglichkeiten.

Zutaten

  • 2 Stück
    Bananen
  • 2 Stück
    Eier
  • 80 g
    Haferflocken
  • 1 TL
    Backpulver
  • 1 TL
    Zimt
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 EL
    Öl
  • 1 handvoll
    frisches Obst
  • 1 Tasse
    Joghurt zum Servieren

Zubereitung von Gesunde Pancakes aus Bananen und Haferflocken

  1. Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.
  2. Füge die Eier hinzu und rühre die Mischung gut durch.
  3. Füge die Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz hinzu und rühre alles gut durch, bis ein Teig entsteht.
  4. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  5. Gib etwa einen Esslöffel Teig pro Pancake in die Pfanne und brate sie von beiden Seiten goldbraun.
  6. Serviere die Pancakes mit frischem Obst und Joghurt.

Nährwerte

  • Kalorien 230 kcal 12%*
  • Protein 7 g 14%*
  • Kohlenhydrate 33 g 13%*
  • Ballaststoffe 4 g 13%*

*Die angegebenen Werte sind Prozentsätze des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen und dienen nur als grobe Richtlinie. Der tatsächliche Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, Körpergewicht und Aktivitätsniveau variieren.

Über Gesunde Pancakes aus Bananen und Haferflocken

Gesunde Pancakes aus Bananen und Haferflocken sind eine hervorragende Wahl für ein nahrhaftes und leckeres Frühstück. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die unser Körper benötigt, um optimal zu funktionieren.

Bananen sind eine hervorragende Quelle für Kalium und Ballaststoffe. Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff, der eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt. Bananen enthalten auch Vitamin C und B6, die dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die kognitive Funktion zu verbessern.

Haferflocken sind reich an löslichen Ballaststoffen, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzucker zu regulieren. Darüber hinaus sind sie eine gute Quelle für Magnesium, das eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks und der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit spielt.

Die Kombination von Bananen und Haferflocken in diesem Rezept macht diese Pancakes zu einer hervorragenden Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien. Wenn sie mit frischem Obst und Joghurt serviert werden, wird dieses Frühstück zu einer wahren Nährstoffbombe.

Neben den vielen gesundheitlichen Vorteilen ist dieses Rezept auch einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Es eignet sich perfekt für einen schnellen und nahrhaften Frühstück oder als gesunder Snack zwischendurch.

Um das Rezept noch nahrhafter zu gestalten, können Sie es mit verschiedenen Toppings wie gehackten Nüssen, Chiasamen, frisches Obst oder Honig servieren. Diese Zutaten erhöhen nicht nur den Nährwert, sondern verleihen dem Gericht auch einen zusätzlichen Geschmack.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese gesunden Pancakes aus Bananen und Haferflocken eine hervorragende Wahl für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack sind. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zur optimalen Körperfunktion beitragen. Darüber hinaus sind sie einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Toppings variiert werden.

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