Schwierigkeit

einfach

Dauer

ca. 40 Minuten

Portionen

4 Personen

Dieses Rezept für gebackene Hähnchenbrust mit Süßkartoffelpüree und geröstetem Brokkoli ist ein gesundes und leckeres Gericht, das sich perfekt für eine Fitness-Mahlzeit eignet. Die Kombination aus magerem Eiweiß, nährstoffreichen Süßkartoffeln und vitaminreichem Brokkoli macht es zu einem idealen Gericht für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten

  • 4 Stück
    Hähnchenbrustfilet
  • 2 Stück
    große Süßkartoffel
  • 1 Stück
    Brokkoli
  • 2 Stück
    Knoblauch
  • 60 ml
    Milch
  • 2 EL
    Butter
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Paprikapulver
  • 1 TL
    Knoblauchpulver
  • 1 Prise
    Salz und Pfeffer

Zubereitung von Gebratene Hähnchenbrust mit Süßkartoffelpüree und geröstetem Brokkoli

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Legen Sie die Brokkoliröschen auf das vorbereitete Backblech, beträufeln Sie sie mit 1 Esslöffel Olivenöl und würzen Sie sie mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rösten Sie sie für 20-25 Minuten im Ofen.
  3. In der Zwischenzeit erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets für etwa 6-8 Minuten pro Seite, oder bis sie vollständig durchgegart sind. Stellen Sie sie zur Seite und lassen Sie sie ruhen.
  4. In einem Topf mit kochendem Wasser die Süßkartoffelstücke für etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zurück in den Topf geben.
  5. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen, Milch, Butter, Salz und Pfeffer hinzu und zerdrücken Sie alles mit einem Kartoffelstampfer oder einem Handmixer, bis eine cremige Masse entsteht.
  6. Servieren Sie die Hähnchenbrustfilets auf einer Bett von Süßkartoffelpüree, garniert mit geröstetem Brokkoli.
  7. Guten Appetit!

Nährwerte

  • Kalorien 350 kcal 18%*
  • Fett 13 g 19%*
  • Salz 700 g 11667%*
  • Protein 35 g 70%*
  • Kohlenhydrate 23 g 9%*

*Die angegebenen Werte sind Prozentsätze des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen und dienen nur als grobe Richtlinie. Der tatsächliche Bedarf kann je nach Geschlecht, Alter, Körpergewicht und Aktivitätsniveau variieren.

Über Gebratene Hähnchenbrust mit Süßkartoffelpüree und geröstetem Brokkoli

Gebackene Hähnchenbrust mit Süßkartoffelpüree und geröstetem Brokkoli ist eine perfekte Mahlzeit für Menschen, die auf ihre Fitness und Gesundheit achten. Es ist ein Gericht, das sich sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für ein Sonntagsessen mit der Familie eignet. Diese Kombination aus Hähnchenbrust, Süßkartoffelpüree und Brokkoli ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern schmeckt auch hervorragend.

Hähnchenbrust ist ein mageres Protein, das reich an Nährstoffen ist. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6 und B3, die für die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems und für den Energiestoffwechsel im Körper wichtig sind. Hähnchenbrust enthält auch wichtige Mineralien wie Phosphor und Kalium, die für die Gesundheit von Knochen und Muskeln unerlässlich sind.

Süßkartoffeln sind eine der besten Quellen für Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Sie enthalten auch reichlich Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Augen und des Immunsystems. Süßkartoffeln enthalten auch Vitamin C, das als Antioxidans wirkt und das Immunsystem unterstützt.

Brokkoli ist ein weiteres wichtige Nahrungsmittel, das in diesem Gericht enthalten ist. Es ist reich an Antioxidantien und enthält eine Fülle von Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, K, A, Folsäure, Kalium und Eisen. Brokkoli ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die helfen, den Darm gesund zu halten. Außerdem hat Brokkoli entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei der Vorbeugung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen.

Insgesamt ist gebackene Hähnchenbrust mit Süßkartoffelpüree und geröstetem Brokkoli ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das perfekt für Menschen ist, die auf ihre Gesundheit und Fitness achten. Es ist ein Gericht, das mit einfachen und natürlichen Zutaten zubereitet wird und das jeder in der Familie genießen kann.

Weitere Rezepte. die dir schmecken könnten

  • Fitness Focus gesunde Rezepte Protein Shake mit Magerquark Beeren und Chiasamen

    gesund und lecker

    Protein-Shake mit Magerquark, Beeren und Chiasamen

    • 10 Minuten
  • Fitness Focus Rezept Bohnen-Tofu-Stir-Fry mit braunem Reis

    Leicht und sättigend

    Bohnen-Tofu-Stir-Fry mit braunem Reis

    • 35 Minuten
  • Fitness Focus_Rezept Grünkohl-Chips

    In wenigen Minuten gemacht

    Grünkohl-Chips

    • 30 Minuten
  • Fitness Focus Rezept Chia-Pudding mit frischen Beeren

    Powerfood für zwischendurch

    Chia-Pudding mit frischen Beeren

    • 15 Minuten